Dextranase, appelée -glucanase (CAS n ° 9025-70-1, EC3.2.1.11).
Il s'agit d'une souche à haut rendement de Chaetomium gracile critiqué par mutagenèse, qui se fait par l'extrait de fermentation profonde liquide du raffinage.
Il est largement utilisé dans le domaine du sucre, du dentifrice et etc.
Principe d'action
La dextranase est une hydrolase pour la spécificité de division de la décomposition -1, des liaisons 6-glucosidiques de la molécule de dextrane, qui la production de résultats est principalement l'isomaltose, l'isomalto-oligosaccharides et le glucose.
Caractéristique du produit
| Plage de température | 35 degrés -65 degrés |
| Température optimale | 55 degrés -60 degrés |
| gamme de pH | PH 3,0 à 8.0 efficace |
| PH optimal | 5.0-6.0 |
Caractéristique du produit
| Apparence du produit | Liquide jaune clair à brun clair, |
| Activité enzymatique standard | 30,000U/g. |
| Norme du produit | GB1886.174-2016<> |
Emballage et stockage
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec (pas plus de 25 degrés), évitez l'exposition à la lumière. |
| Durée de conservation | 2 ans. |
| Conditionnement | 25 kg / tambour |
Méthode d'application
Industrie du sucre: Dans l'industrie sucrière, les mésenroéroïdes du leuconostoc Streptococcus et d'autres micro-organismes passent par la sécrétion glucansucrase catalyser le saccharose au glucose, le glucose plus polymérisé pour former du dextrane. Le dextrane est un polymère polysaccharide à poids moléculaire élevé, et le type de liaison glycosidique est principalement de la liaison glycosidique -1, 6. L'existence du dextran aura un impact grave sur la production de sucre, augmente évidemment la viscosité du sucre, réduira la filtrabilité de la solution de sucre, la cristallisation anormale se produit lorsque le sucre de canne est cristallisé, augmente les coûts de la production de sucre et affecte la qualité du produit. L'utilisation de la dextranase peut efficacement améliorer la vitesse de chauffage du jus de canne, raccourcir le temps de clarification et de cristallisation, il peut éliminer l'impact négatif de la cristallisation, améliore ainsi l'efficacité de production et le rendement en sucre.
Expédition
étiquette à chaud: CAS 9025-70-1|dextranase (liquide), Chine CAS 9025-70-1|fabricants de dextranase (liquide), fournisseurs, usine
