CAS 9000-90-2|Alpha-amylase à température moyenne

Le produit est obtenu par fermentation profonde de Bacillus subtilis.Il est largement utilisé dans la fabrication de sucre en amidon et d'alcool, de brasserie, de textile, de colorant et d'impression, de fabrication de papier, d'industrie des aliments pour animaux, etc.

L'enzyme hydrolyse les liaisons A-1,4-glucosidiques de l'amidon gélatinisé au hasard pour les dextrines solubles, réduisant la forte viscosité de la suspension d'amidon.

1. Type de liquide:Liquide brun clair.2000U / ml, 3000U / ml, 5000U / ml

Type solide: poudre jaune.2000 U / g, 3000 U / g, 4000u / g et 7000u / g.

Le grade alimentaire est de la poudre blanche, nous avons les spécifications de 1000 à 10000 U / g (l'activité varie par rapport à mille unités) selon les besoins du client.

2. Définition de l'unité:La quantité d'enzyme nécessaire pour hydrolyser 1 mg d'amidon en une heure à 6,0,60 degrés.

3.Standard:GB / T 24401-2009.

1. Dans le brassage de la bière et de l'alcool, ajoutez l'enzyme dans le taux de 6,0 L / t de matière première (base sur 2000 U / ml), restez à 80-90 degrés pendant 30 minutes.
2. Dans le sucre d'amidon, le glutamate monosodium et la liquéfaction de l'industrie de la fermentation: la suspension d'amidon est de 16-18BE ', ajustez le pH à 6,2-6,4, ajoutez 0,2% de chlorure de calcium (calculer sur le poids de la matière première), dosage de l'alpha amylase comme 6,0-8,0L / T MATÉRIAUX (BASE SUR 2000UM 30 minutes.
3. Dans la désir textile, ajoutez l'enzyme au taux de 0,2% (OWF) sur 2000 U / ml, maintenez à 50-80 degrés pendant 20-40 minutes.
4. Dans l'industrie de l'alimentation, la posologie recommandée est de 0,02-0,04 kg / t
5. Dans le traitement du jus, la posologie recommandée est de 0,02-0,1L / t de liice d'origine (base sur 2000u / ml) à environ 45 degrés pendant 60-120 minutes.
6. Dans les produits des séries de fermentation du pain et du pain cuites à la vapeur, peut mélangé avec du pectianse, de la cellulase et de la protéase, etc.
7. Autres: Le taux d'utilisation est généralement une base de 2-4 l / tdry, CA 2+ Concentration 150 ppm.

Le tambour en plastique est utilisé dans un type de tissage en plastique, ce produit est utilisé. Ce produit est une substance biochimique organique, une température élevée, un acide fort et une alcaline forte provoqueront une inactivation de l'enzyme. Ainsi, évitez l'exposition à la lumière du soleil lors du transport.